ル コアンバールは新前橋にあるフランス郷土料理とフランスのお酒のビストロバーです。
電話でのお問い合わせはTEL 090-8859-1723
〒371-0843 前橋市新前橋町26-9 八兵衛ビル1階
お料理Le repas
| コアンバールでは、前菜・メイン・デザート、というビストロ基本の３部構成でメニューを作っています。 お好みのお料理をチョイスしてご自身オリジナルのディナーコースを組み立てるのも楽しいですよ。 特に、季節ごとに地域を移動して提案している郷土の煮込み料理とアペロセット（前菜の盛り合わせ）はおすすめです。 もちろん、一品でのご注文も承っております。 |
アラカルト
| テリーヌやパテ、手作りソーセージなどのシャルキュトリー。 キッシュやエスカルゴ、季節野菜のグリルなど。 前菜としてはもちろん、お酒のおつまみで一品料理としても楽しんでいただけるメニューをお作りしています。 |
※ご来店当日、いつでもご注文いただけます。
日によってお出しするおつまみ、料理が異なります。
お気軽にお声がけください。
アペロセット テリーヌと前菜の盛り合わせ
テリーヌと野菜のマリネ、生ハムなど前菜の盛り合わせ。
ご来店当日、いつでもご注文いただけます。
お肉料理
骨付き鶏もも肉のコンフィ
Confit de cuisse de poulet
| パリのビストロ定番料理！ 鶏もも肉のコンフィ。低温の油でじっくり煮込むコンフィは、お肉がホロっとしていてジューシー。アツアツのポムフリットとよく合います。 ￥2,600（1名さま分） |
豚肉のアルデンヌ風
Porc à l’ardennaiset
| 豚肩ロースにハムとチーズを挟んでソテー。クリームソースで仕上げるシャンパーニュ地方のお料理。ビストロ定番お料理です。 ￥2,400（1名さま分） |
季節の郷土煮込料理
鶏もも肉のマレンゴ
Poulet Marengo
| 鶏もも肉とエビと目玉焼き！ 凄い組合せですが、歴史ある伝統料理です。 白ワインで煮込むので、爽やかな酸味があってさっぱりいただけます。 ワインは少し樽香がある白か、果実味いっぱいの赤が合います。 \3,800（2名様分） |
プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込み
Daube de bœuf à la provençale
| 牛スネ肉を赤ワインでじっくり煮込んだプロヴァンスの郷土料理。 オリーブとオレンジを一緒に煮込むのがプロヴァンス流。 チャーミングなプティヴェルドや果実味溢れるシラーと合います。 ￥4,800（2名さま分） |
鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
Poulet à la provençale
| 黒オリーブとケイパーのソース・タプナードを包んだ鶏もも肉を、トマトと白ワインで煮込んだ南フランスの郷土料理。 キリッと冷えたアリゴテや、プロヴァンスのロゼが合います。 ￥4,200（2名さま分） |
コトリアッド
Cotriade
| シードルの産地で有名なブルターニュは牡蠣を筆頭に海産物も有名です。 特産のお魚や貝をジャガイモと一緒に白ワインで煮込んだ素朴な漁師飯。 白いブヤベースとも言われています。 香り高い甘口シードルやキリッと冷えたミュスカと合います。 ￥4,800（2名さま分） |
※ご来店2日前までにご予約下さい。
テイクアウト
| 毎週、木曜日から日曜日の営業時間中テイクアウトをしています。 テリーヌやピクルス、自家製レーズンバター、キッシュやフランス菓子。 店内の冷蔵ショーケースの商品からお選びください。 |
shop info店舗情報
ル コアンバール
〒371-0843
前橋市新前橋町26-9
八兵衛ビル1階
TEL 090-8859-1723
＜営業時間＞
平日 16:00～23:00
土曜 16:00～23:00
日曜 14:00～20:00
<定休日>
毎週 月曜日・火曜日
